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食品機械制造行業合理發展的條件
2019-06-03 14:26:44
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食物機械是農產品加工轉化增值的重要手段,對于推進農業增效、農產品增值和農人增收具有舉足輕重的地位,因此,我們應該客觀剖析食物機械的市場環境,抓住歷史機會,有利于我國食物機械制造業的健康開展。

  從市場適用性剖析:

  (1)規劃適用性。我國食物加工企業運用的設備首要分為大、中、小三種規劃。按工業方針和職業開展要求開展中、大型出產規劃,而小規劃的出產企業應按市場經濟規律自生自滅。可是,我國食物機械制造業出產的設備首要以配備中、小型企業為主,而運用的大型成套設備仍有很多進口。

  (2)技能適用性。我國食物機械現有的技能層次首要分為高、中、低三個層次。按工業方針和職業開展要求開展中、技能層次,而等級低技能層次不應扶持,跟著職業開展逐漸被篩選。可是,我國食物機械制造業出產的設備層次首要以中、等級低為主,而目前運用的高新技能產品很多依托外國公司供應。

  (3)時節適用性。由于農產品品種繁多,有許多食物加工屬于時節性出產,如馬鈴薯加工、甘薯加工、木薯加工、果品加工、蔬菜加工、糖料加工等等。對于需要時節性出產的食物機械來說,有必要充分考慮不同地輿條件、不同時節氣候和不同時節產品的加工技能要求。

  從戰略環境剖析:

  (1)優勢剖析。一是食物機械的開展速度較快,日前已進入產品結構調整、進步開發創新才能并與接軌的開展時期。二是構成一批具有必定優勢的食物機械制造企業,構成一支具有必定開發才能的研制隊伍。三是各級政府高度重視農產品加工業和食物工業,為食物機械的開展創造了杰出的方針環境和市場環境。

  (2)下風剖析。一是食物機械的總體技能水平落后,部分產品大多是采取引入、測繪仿制或參照設計等辦法制造的,大都產品低水平重復嚴峻。二是自主開發才能薄弱,科研投入不足,職業中絕大大都企業不具備技能研制才能。三是工業主體高新技能首要依托國外,具有自主知識產權的產品很少,該職業缺少技能跨過的戰略措施,大都企業難以開展技能創新作業。

  (3)機會剖析。一是黨和政府擬定了一系列支撐方針,把開展農產品加工業和食物工業作為農業結構調整、農產品轉化增值和農人增收的重要任務,市場對開展食物機械的拉動效果很大。二是我國施行“西部大開發戰略”和“振興東北老工業基地戰略”,為開展食物機械供給了新的開展空間和市場需求。三是跟著施行WTO規則的進一步深化,食物機械將會環繞規則和慣例提高技能層次。四是跟著“十一五”計劃的施行,一批新技能、新設備、新標準等將會相繼出現,必將推進我國食物機械的更快開展。


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