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水煎包的做法
2019-11-20 10:01:33
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煎包鍋廠家希望這篇文章能給大家帶來幫助!

  擺盤的時候將水煎包倒扣在盤子上,這時冰花就朝著上面了。


  水中煎包的方法:


  餡料:韭菜、豬肉末、雞蛋、面粉


  包子配料:酵母、生面粉、清水、食用油


  調料:鹽和胡椒煎包鍋

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煎包鍋

  1.將韭菜洗凈,瀝干水分,然后切碎備用。煎雞蛋,打碎備用。剁碎肉糜,加入鹽和胡椒,攪拌均勻備用。


  2.準備一大碗面粉做面包皮。將面團與溶解的酵母水混合。用保鮮膜覆蓋面團,醒一醒半個小時。


  3.包饅頭的方法和以前一樣。醒后面團被卷成條狀,切成小塊,卷成包裝紙,用切碎的韭菜、雞蛋和肉末包裹。


  4.與生粉末和清水混合的生粉末水供以后使用。原粉與水的比例是1:20。


  5.家中使用的煎鍋通常是平底鍋或不粘鍋,下面將討論其商業用途。將包子放在煎鍋上,加入兩湯匙生粉水,再加入一半以上的食用油和生粉水攪拌均勻。蓋上蓋子,煨10分鐘。注意調節到中等熱度。當鍋里沒有水時,迅速打開蓋子,把它調到低熱,否則很容易油炸。用小火煎時,會出現冰花。


  6.放盤時,將油炸水袋倒置在盤上,然后冰花會朝上。煎包鍋


煎包鍋廠家希望這篇文章能給大家帶來幫助!
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