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蘭州燒餅是什么意思?
2020-04-26 14:18:39
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蘭州燒餅是什么意思? 


蘭州燒餅,其實就是蘭州的白面大餅,它在蘭州的大街小巷隨處可見,是西北人的主食之一。然而顧名思義就是蘭州生產的燒餅。燒餅的前身就是胡餅,所以它的歷史可以追溯到唐代,非常悠久。蘭州燒餅制作方法簡單,味道香酥適口,受到大眾的喜愛。但蘭州燒餅流行于網絡間是因為是LZSB的縮寫。所以蘭州燒餅是什么意思呢?現代社會中產生了兩種說法  燃氣燒餅爐


一、蘭州燒餅是什么意思


蘭州燒餅的兩種意思


1、原意—蘭州出產的燒餅。據史書考證,燒餅是漢代班超時從西域傳來的。《續漢書》有記載說:“靈帝好胡餅。”胡餅就是最早的燒餅,唐代就盛行了。《資治通鑒·玄宗》記載:安史之亂,唐玄宗與楊貴妃出逃至咸陽集賢


宮,無所果腹,任宰相的楊國忠去市場買來了胡餅呈獻。當時長安做胡麻餅出名的首推一家叫輔興坊的店鋪。詩人白居易曾給姓楊友人寄去胡餅并賦詩一首稱:“胡麻餅樣學京都,面脆油香新出爐。寄于饑讒楊大使,嘗香得似輔興無。”說在咸陽買到餅象不象長安輔興坊的胡麻餅。胡麻餅的做法是取清粉、芝麻五香鹽面清油、堿面、糖等為原輔料,和面發酵,加酥入味,揪劑成型,刷糖色,粘芝麻,入爐烤制,因而白居易說“面脆油香”了。此做法與現代燒餅差不多。宋代陶谷的《清異錄》一書記載:“僖宗幸蜀之食,有宮人出方巾包面粉升許,會村人獻酒一提,偏用酒面,敷餅以進,嬪嬙泣奏曰:‘此消災餅。’乞強進半枚。”說的是880年8月,黃巢農民起義,兵逼長安,唐僖宗倉皇出逃,沒有吃的,宮女用宮中帶出的一點面粉,用村里人送的酒,一起和面,先在鍋內烙,后在爐內烘熟,拿給他吃,說這是消災的餅。僖宗勉強吃了半塊。大概就是現在的火燒了。北魏賈思勰的〈齊民要術〉中已有“燒餅做法”,與唐代的燒餅做法相差無幾。


2、一位百度吧友在WOW(魔獸世界)貼吧發帖子問“LZSB”是什么意思,另一位百度吧友“lines”回復了四個字“蘭州燒餅”,因為在輸入法中按“LZSB”會打出蘭州燒餅所以成此典故,之后廣為流傳成為一個新生詞語。也有另一種說法,08年搜狗拼音輸入法進入廣大網民的世界,由于搜狗拼音的模塊問題,導致很多人在打“lzsb”這幾個英文字母的時候沒仔細看就輸入了而造成了“蘭州燒餅”這一現象,后來大家錯的人多了,也就自然而然的了解了,也變相的成為了一種約定俗成的委婉的說法。


所以蘭州燒餅之所以能夠那么出名,不僅僅是因為它是一種小吃,是蘭州的一種特色美食。還因為它在網絡中的流行用語而出名,蘭州燒餅 現在多被很多的年輕人頻繁在網絡上使用,來暗諷對方的無知相對文明的說法。 所以蘭州燒餅是什么意思,大家都有了解到了嗎?燃氣燒餅爐


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